Hướng dẫn chưng yến đúng cách đơn giản tại nhà
Tổ yến chưng là một cách chế biến tổ yến đơn giản nhất tại nhà. Tuy nhiên chưng yến đúng cách để giữ được những chất dinh dưỡng và loại bỏ các vi khuẩn có hại trong đó thì không phải ai cũng biết. Bài viết này GIAYENSAO.com.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách chưng tổ yến đơn khoa học và đơn giản nhất. Cùng theo dõi nhé.
Mục Lục
Hướng dẫn chưng yến đúng cách
Bước 1: Ngâm yến
Khi tổ yến đã được sơ chế sạch sẽ bạn lấy ra một lượng vừa đủ ăn (thông thường từ 3 – 5 gram là hợp lý cho mỗi lần chưng).
Sau đó bạn cho yến vào ngâm với nước sôi để nguội để yến nở ra (tuyệt đối không dùng nước ấm hay nước nóng nhé).
Thời gian ngâm yến sẽ phụ thuộc vào loại yến mà bạn sử dụng:
- Yến nhà: thời gian ngâm khoảng 20 phút
- Yến đảo: thời gian ngâm khoảng 30 phút
- Yến hồng, yến huyết: thời gian ngâm khoảng 45 phút
Bước 2: Chưng yến
Ngâm yến xong hãy vớt ra và để yến ráo nước sau đó cho vào chén và tiến hành chưng yến đúng cách như sau:
Đặt chén yến vào nồi nước và bắt đầu chưng cách thủy tổ yến cho tới khi chén yến đạt nhiệt độ 85 – 90 độ C.
Duy trì thời gian thêm 20 – 30 giây nữa để yến được loại bỏ đi những vi sinh vật gây hại.
Tắt bếp và thêm gia vị cho chén yến như đường phèn hay một lát gừng giúp chén yến thơm hơn và đảm bảo cho bụng dạ hơn.
Bước 3: Thưởng thức
Trước khi thưởng thức có một cách được nhà khoa học khuyến khích đó là bạn nên đặt chén yến đã chín vào tủ lạnh. Đây là cách “hạ nhiệt độ đột ngột” giúp yến giữ trọn được mùi vị và tinh chất vốn có. Sau khoảng 2h bạn có thể lấy ra và để ngăn mát và thưởng thức dần.
Lưu ý khi chưng yến bạn không nên bỏ qua
Để chưng yến đúng cách và có được một chén yến chất lượng bạn cần chú ý một số vấn đề sau
- Không chưng yến ở nhiệt độ quá cao (trên 100 độ C)
- Không nấu yến trực tiếp với lửa
- Không nấu tổ yến chung với các món ăn khác
- Không sử dụng lò vi sóng để chưng, nấu hay hâm yến sào
- Không chưng yến trong nồi cơm điện
- Hãy nhớ hẹn giờ nếu chưng yến với nồi chưng yến chuyên dụng
- Hãy nhớ bảo quản lạnh cho tổ yến sau khi chưng,…
Hy vọng với những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có được kinh nghiệm chưng yến đúng cách nhất. Mọi thông tin chi tiết cần tham khảo, tư vấn bạn cũng có thể liên hệ với GIAYENSAO.com.vn để được hỗ trợ, hướng dẫn đầy đủ. Đặc biệt nếu bạn muốn mua yến sào đảm bảo chất lượng thì hay nhớ đến GIAYENSAO.com.vn. Chúc bạn luôn vui vẻ và thành công!
Xem bài viết liên quan tại đây: Mua yến sào ở đâu uy tín chất lượng?
Đỗ Trần Tấn Dũng là người sáng lập website giayensao.com.vn và thương hiệu Yến Bảo Vy – một cái tên đã khẳng định được vị thế trong làng yến sào Việt Nam. Xuất phát từ tình yêu và tâm huyết dành cho sản phẩm thiên nhiên quý giá này, anh đã tảo dựng nên một thương hiệu mang đừng dấu ấn cá nhân, tấm nhìn và giá trị chân thực.
Với mong muốn mang đến cho khách hàng những sản phẩm yến sào chính hãng, đảm bảo chất lượng từ nguồn gốc đến tay người tiêu dùng, Đỗ Trần Tấn Dũng đã xây dựng Yến Bảo Vy trở thành biểu tượng của sự tinh khiết, từ nhiên và từ tâm.
Website giayensao.com.vn không chỉ là nơi giới thiệu sản phẩm, mà còn là kênh thông tin giáo dục về yến sào, từ cách lựa chọn, bảo quản, chế biến đến những lợi ích sức khỏe từng loại yến. Sự tận tâm và tính minh bạch trong từng sản phẩm giúp thương hiệu Yến Bảo Vy chiếm trọn niềm tin của khách hàng.
Dưới sự dẫn dắt của Đỗ Trần Tấn Dũng, Yến Bảo Vy không ngừng phát triển và đổi mới để mang đến những giá trị tốt nhất từ từng tử yến. Tâm huyết và sự cân đo dán nhắc trong từng quy trình sản xuất là minh chứng cho sự khác biệt của thương hiệu này.
Yến Bảo Vy – Nơi gửi trọn niềm tin vàng cho sức khỏe.
