Cách Chưng Yến Đường Phèn Táo Đỏ Hạt Chia Đơn Giản, Bổ Dưỡng

Tổ yến từ lâu đã được xem là một trong những thực phẩm quý giá, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Khi kết hợp cùng táo đỏ, đường phèn và hạt chia, món ăn này không chỉ tăng thêm hương vị thơm ngon mà còn nhân lên giá trị dinh dưỡng. Hãy cùng khám phá cách chưng yến đường phèn táo đỏ hạt chia đơn giản mà bổ dưỡng ngay trong bài viết này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để chưng yến đường phèn táo đỏ hạt chia, bạn cần chuẩn bị:

• Tổ yến: 5g (yến tinh chế hoặc yến thô đã sơ chế)
• Táo đỏ: 3 – 5 quả
• Hạt chia: 1 thìa cà phê
• Đường phèn: 10 – 15g (tùy khẩu vị)
• Nước lọc: 300ml

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Nếu sử dụng yến thô, cần ngâm nước 2 – 3 tiếng để yến nở mềm rồi vớt ra, nhặt sạch tạp chất.
• Táo đỏ rửa sạch, có thể cắt đôi để tinh chất dễ hòa vào nước.
• Ngâm hạt chia trong nước khoảng 10 phút để hạt nở.

Bước 2: Tiến hành chưng yến

• Cho yến vào thố chưng, đổ 300ml nước vào.
• Hấp cách thủy yến trong khoảng 20 – 30 phút.
• Khi yến gần chín, thêm táo đỏ và đường phèn vào chưng thêm 5 – 10 phút.
• Cuối cùng, cho hạt chia vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Bước 3: Thưởng thức

• Múc yến chưng ra bát, có thể dùng nóng hoặc để nguội.
• Món này ngon hơn khi ăn vào buổi sáng hoặc tối trước khi ngủ.

Lợi ích của yến chưng đường phèn táo đỏ hạt chia

• Bổ phổi, tăng cường hệ miễn dịch: Yến sào giàu axit amin giúp cải thiện sức khỏe.
• Bồi bổ khí huyết: Táo đỏ chứa nhiều sắt, tốt cho người thiếu máu.
• Cải thiện tiêu hóa: Hạt chia cung cấp chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
• Làm đẹp da: Collagen từ yến kết hợp với omega-3 trong hạt chia giúp da mịn màng, tươi trẻ.

Lưu ý khi chưng yến

• Không chưng yến ở nhiệt độ quá cao để tránh mất chất dinh dưỡng.
• Không nên sử dụng quá nhiều đường phèn để giữ vị thanh mát tự nhiên.
• Phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ và người cao tuổi nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ hạt chia rất đơn giản nhưng lại vô cùng bổ dưỡng. Đây là món ăn phù hợp với nhiều đối tượng, giúp bồi bổ sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống. Hãy thử chế biến ngay hôm nay để tận hưởng trọn vẹn những lợi ích tuyệt vời từ món yến chưng này!