Tổ yến chưng đường phèn – Công dụng và cách làm đơn giản nhất

Tổ yến chưng đường phèn từ xưa đến nay luôn là một món ăn phổ biến và được nhiều người lựa chọn bởi những giá trị dinh dưỡng mà nó mang tới. Cùng GIAYENSAO.com.vn tìm hiểu về công dụng của đặc sản này cũng như các chế biến biến nó qua bài viết dưới đây nhé.

Công dụng của tổ yến chưng đường phèn

Tổ yến chưng đường phèn được biết đến là một trong những phương pháp chế biến yến sào thông dụng nhất hiện nay. Với đặc trưng là đơn giản nhưng vẫn giữ được thành phần và hàm lượng dưỡng chất của nguyên liệu.

Yến sào chưng đường phèn có khả năng giúp tăng cường sức khỏe, bồi bổ cơ thể cho con người. Đặc biệt là những người mới ốm dậy, người bị suy nhược cơ thể, trẻ em suy dinh dưỡng, chậm lớn, người già, người cao tuổi. Bên cạnh đó tổ yến chưng đường phèn còn được đánh giá cao trong việc cải thiện tình trạng bệnh lý cho những người mắc các bệnh về đường hô hấp.

Đối với chị em phụ nữ thì đây được xem như là một “thần dược” an toàn. Nó giúp phục hồi sức khỏe phụ nữ sau sinh một cách nhanh chóng, giảm áp lực tâm lý cho mẹ, tăng dưỡng chất cho con. Tổ yến chưng đường phèn giúp làn da của chị em phụ nữ mềm mịn, trắng sáng hơn, giảm thiểu tình trạng nám, tàn nhan và lão hóa da đồng thời hạn chế các bệnh ngoài da hiệu quả.

Hướng dẫn cách làm tổ yến chưng đường phèn

Nguyên liệu

• Tổ yến nguyên miếng đã được sơ chế: 5gr cho một người ăn
• Đường phèn: tùy thích theo khẩu vị của từng người
• Nước để nguội (không nóng không lạnh)
• Một chén nhỏ để chưng cách thủy
• Một chiếc nồi đựng vừa chắn cách thủy

Quy trình chế biến

Bước 1: Cho tổ yến đã làm sạch và đường phèn vào chén cách thủy, đổ nước đầy vừa ngập tổ yến và đường phèn

Bước 2: Cho chén vào nồi để chuẩn bị hấp cách thủy, nhớ cho nước nào, nước chỉ đến 1/4 thân của chén nhằm tránh trường hợp nước tràn vào chén tổ yến chưng đường phèn.

Bước 3: Đậy nắp nồi và tiến hành nấu với lửa lớn vừa đủ, khi nước sôi sẽ hạn bớt lửa. Tùy thuộc vào từng loại yến mà thời gian chưng cách thủy cũng khác nhau. Trung bình sẽ mất khoảng 20 phút chưng cách thủy.

Bước 4: Kiểm tra xem tổ yến đã đạt độ mềm theo ý hay chưa, nếu rồi hãy tắt bếp và lấy yến ra ăn nóng, hoặc cũng có thể để nguội và bỏ vào tủ lạnh để ăn lạnh tùy thuộc vào sở thích của mỗi người. Bạn cũng có thể thái 2 – 3 lát gừng vào bát tổ yến chưng đường phèn để giảm độ tanh và tăng phần thơm ngon.

Đừng chưng cất quá lâu bởi như vậy sẽ khiến yến mất đi hương vị đặc trưng cũng như dưỡng chất đầy đủ của nó.

Trên đây là những thông tin về công dụng và cách làm tổ yến chưng đường phèn. Để có thêm kinh nghiệm chọn mua yến sào chất lượng hãy liên hệ với GIAYENSAO.com.vn – địa chỉ cung cấp yến sào số 1 tại Việt Nam. Chúng tôi sẽ giúp bạn có được những câu trả lời chi tiết, chính xác và bổ ích nhất về yến. Đừng bỏ qua tổ yến món ăn đầy dinh dưỡng và công dụng tuyệt vời này nhé.

Bài viết liên quan: Công dụng thần kỳ khi sử dụng yến sào cho bé